Občas sme my ženy trošku nerozhodné. Zvažujeme otázku, biele alebo červené? Samozrejme, každému podľa chuti. Siahame často po ružovom, azda práve preto, že sme ženy a ružová k nám tak nejak patrí. Rosé má farbu, ktorá má blízko k červenému vínu, ale chuťou si je bližšie práve k tomu bielemu. Má ovocnú, sviežu a ľahkú […]

Ešte je zima a mráz a vinohradník je už vonku a začína pracovať na tom, aby na jeseň bolo čo oberať. I keď, tento rok je zima miernejšia.        V týchto predjarných dňoch vrcholí jedna z najdôležitejších prác vo vinohrade rez alebo strihanie viniča. Ním sa určuje kvalita a aj množstvo úrody. Možno […]

Víno, to je príbeh. Nielen fľaša alkoholu, ktorú vypijete v dobrej či zlej spoločnosti. Vášeň, láska, krása či intenzita prežitého, to všetko sa spolu snúbi v dobrom víne. V centre vinárstva na Slovensku, v Pezinku, medzi vinohradmi, kde ešte zatiaľ vinič odpočíva a naberá silu, drieme neveľký domček Celestín. Síce to vonku ešte tak nevyzerá, ale už sa k nám […]